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    大東匠人老火鍋,精通技藝,傳承秘籍
    更新時間:2022-07-08 17:57:49 來源:中國餐飲加盟網 閱讀:478次

    大東匠人老火鍋【工匠尋蹤】

    大東匠人老火鍋加盟

    大東匠人老火鍋屬于重慶久寬餐飲管理有限公司

    品牌,大東工匠歷經滄桑。早在1918年,有名廚師劉大東的妻子陳楚華就是溫州陳太和 房的先行者??谷諔馉帟r期,陳楚華女士的祖先移居重慶,重慶的 。他們設立了“寶安堂”以備滋補之用。他們接待了宋愛玲、呂作孚等眾多名人,并留下了“味在重慶,味無窮”的好話


    劉大東先生受前輩影響50多年。他已成為有名的川菜大師、國內烹飪大師、國內十大名廚之一。精通川菜的各種烹飪技藝,尤其是麻辣火鍋烹飪,1988年在四川省首屆烹飪大賽

    徐水杯火鍋金獎,“超級廚師”劉曦先生繼承了祖父“陳太和”的創始理念,繼承了父輩的廚藝,1988年憑借大東先生研制的特色火鍋底料人氣自有工藝,1989年在重慶蕉場口開了 家“大東工匠”老火鍋店,從此公司聲名遠揚。每天,顧客絡繹不絕,繼續排隊品嘗。高品質的口碑已經傳播到重慶等國內城市?!按髺|巧匠”的老火鍋品牌連鎖正在迅速向全國擴張

    大東匠人老火鍋[巧匠]

    姓氏:劉大東

    工作年限:1959年至今60年

    技術職稱:國內十大名廚、中餐大師,四川烹飪值得夸贊廚師

    生活格言:一個真正的好廚師,用簡單的配料做出不同的口味

    大東匠人老火鍋的榮譽:

    1980,她在香港的“香港和九龍食物比賽”中得了

    從1983到1987,1988年參加《川菜大辭典》、《重慶川菜基礎教材》、《川菜基礎教材》等項目和實用菜肴

    的編寫,1988年參加首屆川菜大賽,獲冷菜、火鍋

    兩枚人氣,1988年參加第二屆全國烹飪比賽,獲兩金一銅(四川獲三金)

    1989年被聘為“重慶市烹飪協會理事”

    它被列入全國名廚名錄(十大名廚

    被收錄在書中。1990年,《美味魚菜》一書由重慶出版社

    獨立編著出版,2003年劉大東先生被國內飯店協會

    授予“國內烹飪大師”稱號,它被商務部授予“小洞天接班人”稱號

    榮獲2018年“重慶餐飲30年功勛人物獎”

    他家住三尺長袍廚房,卻看到了巴蜀的繁華;如果你手里拿著刀叉,你會擊中九州

    大東匠人老火鍋[工匠精神]

    ● 精益求精:注重細節,追求很好與和諧

    ● 嚴謹、細致:不投機取巧,爭取進一步提升每個環節的質量

    ● 耐心與堅持:不斷改進產品和服務,永遠追求進步

    專業專注:打造火鍋行業產品和服務

    ● 專心,專心:帶著執著的熱情,用心經營一件火鍋事

    ● 60年烹飪經驗:技藝精湛,巧奪天工傳承

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